酒精無國界
（會不會有人以為我酒精成癮呀？）
文化 就是環環相扣
歷史, 地理, 人文
有人就有食
造就異國飲食文化
而襯托這佳餚的最佳媒介
美酒的重要性當然不遑多讓
從觀察各國的飲酒文化
喝什麼類的酒
如何搭配餐點
再到怎麼喝法
可以了解該國的飲食文化
不是在推薦喝酒
我只是很慶幸我自己
不對酒精過敏
喜歡學著品味並享受其中
(及享受失憶......(咦?
眾多酒類產品中
最愛的 當然是 日本酒！
日本清酒搭配日本料理
無非是完美中追求極致完美
一股淡麗、芳醇的口感
喝不膩、但絕對不是「喝不醉」
日本酒 五味調和
甘、辛、酸、苦、澀
可以去體會
在入口時舌尖上圓潤滑過的口感
與喝下時在喉中散發的辛甘
以及後勁上帶來的苦澀
(擷取：該照片取自折原FB)
在曼谷 要喝日本酒
就要到專門店
折原商店
在日本是間近百年歷史的
酒類專門批發供應商
創業在大正13年（1924年）
曼谷是海外的第二個據點
在2016年9月成立
(擷取：該照片取自折原FB)
折原 在日本經銷200多種的日本酒
但在泰國因為酒類進口門檻高
目前可以在店內找到90多種....
(90多種......就夠喝了吧
)
以前我比較喜歡喝帶點果香
但現在年紀大了
逐漸喜歡偏辛口的口感
難道是舌頭已經麻痺了嗎
可能大家還是比較喜歡喝固定品牌的日本酒
像在海外知名度高的獺祭...等等
但我最喜歡蒐集沒看過的日本酒了
他們還有 20:00前的
HAPPY HOUR
Sake Tasting Set
適合喜歡多嘗試的朋友 
近年來日本酒紅到海外
歐美很愛把它變成
「Sake by the Glass」的喝法
以紅白酒的方式品嘗日本酒
也是別有一番風味 
不過最厲害的還是
把酒倒滿到杯子表面張力的功力
這時候 口就杯子喝下那口
絕對是最美味的
日本酒+Cheese
非常獨特的口感
卻意外地無違和感!
這道Cheese下面墊著的是甚麼東西？
有人可以猜得到嗎？
折原 真的很努力在推廣
日本酒的無限可能...
像是音樂與日本酒的結合
甚至是搭配日本料理以外的美食
讓更多海外的朋友
可以了解到
日本酒的魅力
有來曼谷不妨來試試囉
店名：折原商店 (Orihara Shoten)
地址：Park Lane 18 Sukhumvit 61 Alley,
Khwaeng Khlong Tan Nuea, Khet Watthana, Bangkok, 10110
最近BTS：Ekamai
FB：https://www.facebook.com/OriharaShotenBangkok/
營業：17:00 - 00:00 (週一 ~週六 / 周日公休 )
電話：02 382 0131
地圖：
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咱們下次見啦
毎度あり
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